El tatsoi, una verdura de hoja verde vibrante de la familia Brassicaceae, comparte linaje con el brócoli, la coliflor y la col rizada. Posee un sabor suave con un toque ligeramente picante y ofrece posibles beneficios para la salud.

Es una buena fuente de vitaminas C y K, esenciales para la función inmune y la salud ósea, y algunos minerales como calcio y hierro. Gracias a sus nutrientes es probable que posea efectos antioxidantes y antiinflamatorias. Otros estudios sugieren que puede ayudar a prevenir el cáncer y mejorar la salud del corazón.