Cilantro
Coriandrum sativum
Cilantro
Coriandrum sativum
Textura
Crujiente y tierno
Color
Verde oscuro
Propiedades nutritivas
Vitaminas A, C, K, fuente de minerales como manganeso, el potasio, el cobre, el hierro y el calcio, es antiinflamatorio y diurético.
Principales usos y aplicaciones
Entrantes, ensaladas, platos fríos, ceviches, guacamoles, postres, platos asiáticos, latinoamericanos e hindúes.
Origen
Mediterráneo, Norte de África, pero muy cultivado en sur y centro América y la India.
Formato presentación
20 g
Conservación
En frío durante máximo 5-7 días
