Shiso Rojo
Perilla frutescens (Akasijo)
Shiso Rojo
Perilla frutescens (Akasijo)
Textura
Crujiente y suave
Color
Morado brillante
Propiedades nutritivas
Antialérgicas, antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. También es rico en hierro y calcio.
Principales usos y aplicaciones
Cocina asiática, acompaña al sushi. Postres como sustitutivo de la menta, cócteles como mojito o caipirinha. Tártares de carnes y pescados, carpaccios.
Origen
Asia (China e India)
Formato presentación
20 g
Conservación
En frío durante máximo 5-7 días
