Mizuna, también conocida como mostaza japonesa o mostaza verde, es una verdura de hoja verde que pertenece a la familia Brassicaceae (como el brócoli, la coliflor y la col rizada). Esta versátil verdura, originaria de Asia, ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor único ligeramente picante y sus posibles beneficios para la salud.

La mizuna es una buena fuente de vitaminas C y K, y contiene algo de potasio y betacaroteno (un precursor de la vitamina A). Posee propiedades antioxidantes y sus nutrientes pueden contribuir a un sistema inmunológico saludable. Se están realizando investigaciones para explorar otros posibles beneficios para la salud, como su impacto en la digestión y la prevención del cáncer.